醤油 片上醤油
奈良はいろいろうまい地醤油がありんす。ゆえにとくに蔵にこだわらずジプシーしてもさほど問題はないりんすが、奈良でも有名なお醤油屋といえばここ、片上醤油。奈良でもミナミの御所（ごせ）ちゅうところにありんす。片上醤油さんのお醤油は大豆の味がはっきりしたお味がします。ちなみにアタシは奈良市の向出醤油醸造元の「宝扇」という銘柄もお気に入りでハシゴしてます。ただ片上醤油さんはいろんなとこで見かけるけど、宝扇は奈良市まで出向かないと置いてないんだよね。ちなみに向出醤油さんのお店にはなにげにゲランドの塩が店頭に置いてあってたまげました。お醤油は全国各地で大量生産品ではない地醤油を作っているところはたくさんあるので、お気に入りの一品を求めてどうぞ。奈良だと桜井市大福の大門醤油さんも美味しいみたいっスよ。ちなみに奈良という土地は戦後の大量生産の波に乗り遅れた結果、あらあら、杉樽を使った仕込みにはじまり、最高の醤油作りを現在に残すという周回遅れのトップみたいな土地らしく、イロイロと美味しい醤油が残ってるの。つうわけで、奈良の地醤油情報一覧はこちらからご覧いただけますわよ、よ。
